はんぺんを正方形に4等分します

はんぺんに薄力粉をうっすらまぶし、その上に大葉をのせてくっつけます

両面に塩胡椒、パン粉をまぶして下準備が完成！

フライパンに少量のオリーブオイルをひいて、フライパンを斜めにして隅に集めます

オリーブオイルが溜まったところにパン粉のついたシソはんぺんをいれて、軽く揚げます

ひっくり返したりして両面のパン粉がカリカリになったら器に盛り付けて完成♪