煎り大豆をビニール袋に入れ、麺棒などで叩いて粗く砕きます。オーブンを150度に予熱開始。

ボウルにおから、水、マヨネーズ、砕いた煎り大豆を入れよくかき混ぜます。

生地がまとまったら、だいたい10〜12等分にして薄い楕円形に形作ります。ひとつだけハートにしても(^w^)

クッキングシートを敷いた天板に並べ、150度に予熱していたオーブンで20分〜30分焼きます。

30分位したら、一度裏返しさらに15〜20分焼きます。様子を見てカリカリになっていたら庫内で冷まして乾燥させます。

【ハッピーパウダーもどきを作ります】
☆をミルに入れ、パウダー状になるまで回します。

お煎餅にハッピーパウダーをたっぷりまぶして出来上がり。

上記の分量でハッピーパウダーを作ると、結構な量が出来てしまうので余りは密閉袋で保存して下さい。

残ったパウダーはトーストやサラダ、フライドポテトにふりかけたり、玉子焼きの味付けに使っても美味しいです(*^o