豚バラブロックと大根のコチュジャン煮

Name: 豚バラブロックと大根のコチュジャン煮
Yield: 2〜3人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラブロック 500〜600g; 大根 1/3; ☆酒 100ml; ☆醤油 100ml; ☆みりん 100ml; ☆水 500ml; ☆砂糖 大さじ2; ★コチュジャン 大さじ1

アユミゴハン @cook_40132122

甘辛でご飯が進むコチュジャン煮にしました！
ご飯が止まらなくなりますよ〜〜^_^
おつまみにも最適なお酒が進む一品です♪
このレシピの生い立ち
豚バラ大好きな旦那さんのためにいつもは角煮にしてしまいますがコチュジャンをプラスにしてみました！
ご飯おかわりしてくれるくらいたくさん食べてました^_^

豚バラブロックと大根のコチュジャン煮

アユミゴハン @cook_40132122

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材料

2〜3人

豚バラブロック 500〜600g
大根 1/3
☆酒 100ml
☆醤油 100ml
☆みりん 100ml
☆水 500ml
☆砂糖大さじ2
★コチュジャン大さじ1

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作り方

1

大根は大きめに切って生米大さじ1くらいと一緒に10分ほど下ゆでをしておいてください。茹でたらお米は取り除いてください。
2

豚バラは二等分くらいに切って脂身の方から焼き目がつくように、全体も焼き目をつけるようにフライパンで焼いてください。
3

別の鍋に焼いた豚バラと下ゆでをしておいた大根を入れ☆の調味料をすべて入れて15〜20分ほど煮込みます。
4

最後に★コチュジャンを入れて5分ほど煮込めば完成です♪
ゆで卵も一緒に煮ても美味しいです^_^

コツ・ポイント

コチュジャンは最後に入れてくださいねー！
コチュジャンをいれてから煮込みすぎると味が濃くなります。
ゆで卵をプラスしても美味しいです♪

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つくれぽ

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アユミゴハン @cook_40132122

2018/03/10 11:54に公開

旦那さんのために毎日美味しいご飯を作りたい(^ ^)お友達や家族にもおもてなし料理を作りたい(^ ^)旦那さんが韓国人なので韓国料理レシピたくさんあげていきます(^ ^)これからは離乳食や子供でも食べられるレシピを作っていきます♪インスタは朝ごはんとお昼ごはん中心にあげてます(^ ^)気軽にこちらもフォローしてください(^ ^) Instagram:ayumigohan715

このレシピのキーワード

煮物大根豚バラかたまり酒コチュジャン

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