栗は半日〜1日、水かぬるま湯につけておく。

栗の皮のザラザラとつるつるの境目より少しつるつる寄りのところへフォークを刺す。

刺さったらフォークの向きを変えて栗に対して平行に。

テコの原理で手前へ返すようにフォークを動かすと皮が剥けます。

剥けたところへフォークを差し込んで後は4〜5を繰り返す。

包丁よりも危なくなくキレイにむけます。
ケバケバが気になる時は爪ブラシなどでこするととれます。