ボールに溶かしバター、砂糖、割りほぐした卵、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。

小麦粉を入れさっくりと混ぜて、まとめてラップで包み、一時間以上寝かせる。この状態で冷蔵なら三日、冷凍なら１ヶ月位持ちます

薄く伸ばして、虫眼鏡の形を作り、真ん中をくりぬきます。