玉子、油を切ったツナ、削り粉、塩をボールに入れて、菜ばしでまぜ合わせる。

フライパンを熱して、サラダ油を入れ、1.の卵液を流し入れる。

蓋をして、弱火で5分焼く。

蓋を開けて、表面が固まっていたら出来上がり。
まだ液状なら、蓋をしてもう1分焼く。

8等分して、2切れお皿に盛る。