お水を沸騰させてから鶏ガラスープの素、塩を加えます。

弱火で春雨、乾燥ワカメ、麩などの具材、ニンニク、しょうがを入れ、2分ほどグルグル回します。

溶き卵を入れゆっくりグルグル回します。

大さじ1杯の片栗粉を水で溶かし入れ、混ぜて少しとろみを出します。

最後に醤油で味を整え、ごま油を混ぜ合わせて完成です。