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酢豚みたい?な豚のしょうが焼き
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酢豚みたい?な豚のしょうが焼き-レシピのメイン写真

酢豚みたい?な豚のしょうが焼き

piyobear
piyobear @cook_40288485

片栗粉をまぶして焼くのでトロミがあり、酢が入るので酢豚みたいです。
このレシピの生い立ち
紙媒体のものを保存のために。
友人からの又聞きレシピです。作り方は簡単にアレンジしていますが、お肉がカリカリになってもまた美味しいです。

片栗粉をまぶして焼くのでトロミがあり、酢が入るので酢豚みたいです。
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友人からの又聞きレシピです。作り方は簡単にアレンジしていますが、お肉がカリカリになってもまた美味しいです。

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酢豚みたい?な豚のしょうが焼き

piyobear
piyobear @cook_40288485

片栗粉をまぶして焼くのでトロミがあり、酢が入るので酢豚みたいです。
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友人からの又聞きレシピです。作り方は簡単にアレンジしていますが、お肉がカリカリになってもまた美味しいです。

片栗粉をまぶして焼くのでトロミがあり、酢が入るので酢豚みたいです。
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材料

二人分
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用もしくはモモこま切れ) 200g
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • ごま、しょうがすりおろし 各小さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は軽く塩コショウして片栗粉をまぶす

  2. 2

    フライパンにサラダ油を適量熱して豚肉を炒め焼きする。
    私は焦げ目がある方が好み

  3. 3

    火が通ったら酒、砂糖、醤油、みりんを入れる。

  4. 4

    照りが出てきたら酢を入れ一混ぜ。

  5. 5

    仕上げにごまとしょうがを入れる

コツ・ポイント

友人からのレシピなので適当アレンジ。それなりに仕上がります。
薄切りのお肉なので手早く仕上がります。
刻みキャベツを山盛りにしてその上に乗せるとお野菜も取れます。

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piyobear
piyobear @cook_40288485
2016/04/25 22:54に公開

このレシピのキーワード

酢豚 しょうが焼き 豚肉 もも 酒 ゴマ こま切れ

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