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タピオカ入り⌘七夕ゼリー⌘-レシピのメイン写真

タピオカ入り⌘七夕ゼリー⌘

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スライス生チョコレートを使ってお菓子作り

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材料

2人分
  • りんごジュース100% 300cc
  • 粉ゼラチン 5g
  • 乾燥タピオカ 大さじ2
  • 食紅・青 少量
  • 〈トッピング〉
  • スライス生チョコレート 適量
  • カラースプレー 適量
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作り方

  1. 1

    乾燥タピオカを水の入った小鍋に入れて混ぜながら15〜20分火にかけて戻し、ざるにあけて流水にさらす

  2. 2

    ジュースを小鍋に入れて火にかけ、沸騰したら火からおろし、粉ゼラチンを加えてよく溶かす

  3. 3

    食紅・青も入れてよく溶かし、粗熱が取れたらタピオカを入れて混ぜる

  4. 4

    グラスにゼリー液を入れて冷蔵庫に入れ、ゆるく固まってきたら、星型などにくり抜いたスライス生チョコレートを沈める

  5. 5

    再び冷蔵庫に入れて冷やし固め、最後にカラースプレーをトッピングして完成

コツ・ポイント

りんごジュースなど、色の薄いジュースで作ると食紅の色がきれいに出ます

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2016/04/25 22:59に公開

このレシピのキーワード

ゼリー ゼラチン タピオカ

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