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圧力鍋で簡単牛すじおでん♫
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圧力鍋で簡単牛すじおでん♫-レシピのメイン写真

圧力鍋で簡単牛すじおでん♫

おこさちゃま
おこさちゃま @cook_40197007

牛すじも圧力鍋で10分で柔らかに♫
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寒くておでんが食べたくなったから♫

牛すじも圧力鍋で10分で柔らかに♫
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おこさちゃま
おこさちゃま @cook_40197007

牛すじも圧力鍋で10分で柔らかに♫
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材料

四人分
  • 牛すじ 400g
  • 卵 4こ
  • 大根 1/3本
  • じゃがいも 中4こ
  • お好きな練り製品 お好み量
  • こんにゃく 1枚
  • ☆だしの素 10g
  • ☆薄口醤油 適量
  • ☆砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に牛すじとヒタヒタの水を入れ圧がかかったら10分中火で。お好みの大きさにに切った大根を竹串が通るくらいに下ゆで。

  2. 2

    圧が下がるまで自然放置し、牛すじをきれいに洗ってお好みの大きさに切って串にさす。
    じゃがいもは皮をむく。

  3. 3

    鍋に味をシミさせたい具を下にして練り製品は上にのせヒタヒタの水と、だしの素、薄口醤油を薄目の味で適量加え火にかける。

    • 圧力鍋で簡単牛すじおでん♫作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火〜中火で45分。時々味をみながら醤油、砂糖を、加えお好みの味にしていく。汁が少なくなったら完成‼

コツ・ポイント

煮詰まるので初めは味を薄目のにして後で味を整えるとムダがないです!崩れが嫌いな方はじゃがいもなしでも‼

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おこさちゃま
おこさちゃま @cook_40197007
2014/02/20 10:25に公開
とにかく簡単、時短、安い、ボリュームがあるをモットーにしてます♫たまに凝ったものも…(笑)
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このレシピのキーワード

おでん 大根 こんにゃく じゃがいも 卵 すじ肉

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