菜の花を茹でます。2cm程度の一口サイズに切ります。トマトは乱切りします。タネは出来るだけ取り除きます。

真鱈も一口大に切りフライパンに並べます。隙間にトマトや菜の花を入れ、ダシ＋醤油＋水をまぜてフライパンに流し入れます。

蓋をしめて弱火で加熱。魚に火が通ったらバターを入れて風味を追加します。水分を飛ばして完成。

大人は塩コショウ追加で味を整えます。