活力鍋に材料を全て投入！（モモ肉も塊のまま）
鍋の中で肉に調味料を絡める様にまぜる。

鍋の蓋をして点火。
おもりが揺れたら弱火にして５分。
火を止めてピンが下がるまで放置。

ピンが下がったら蓋を開けてお肉を上下返し、弱火でコトコト２０分。