余ったそうめんとめんつゆのサラダ
チェリーマロン @cook_40076327
暑い日には冷たいそうめんが美味しいです。が、中途半端に残ったそうめんはどうしようもなく、悩みのタネでした。
このレシピの生い立ち
そうめんが中途半端に余り困った時に、スパサラダを思いだし、そうめんサラダにしてみました。
余ったそうめんとめんつゆのサラダ
暑い日には冷たいそうめんが美味しいです。が、中途半端に残ったそうめんはどうしようもなく、悩みのタネでした。
このレシピの生い立ち
そうめんが中途半端に余り困った時に、スパサラダを思いだし、そうめんサラダにしてみました。
作り方
- 1
キュウリを薄くスライスし、塩をふっておく
- 2
にんじんを薄くスライスし、茹でる。(今回はハートの飾り切りにしてます)
- 3
ハムを切る。
- 4
ボールにそうめんを食べやすい長さに切り入れ、下ごしらえしたキュウリ、にんじん、 ハムを入れる。
- 5
塩、めんつゆ、マヨネーズで味付けする。
コツ・ポイント
そうめんは水にさらした後水切りし、キッチンバサミで適度な長さに切ると楽チン！
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