お家で簡単♪失敗なしの本格カルボナーラ！
☆りすりす☆ @cook_40108173
お家で簡単に！失敗なしの方法で、クリーミーでコクのある美味しい本格カルボナーラが出来ちゃいます♪ランチにぴったり！
このレシピの生い立ち
カルボナーラが大好きな主人のリクエストであれこれ試行錯誤を繰り返し辿り着いたレシピ！
多めに作っても案外ぺろりといけちゃう重すぎない、でもしっかりコクのある味になりました！
お家で簡単♪失敗なしの本格カルボナーラ！
お家で簡単に！失敗なしの方法で、クリーミーでコクのある美味しい本格カルボナーラが出来ちゃいます♪ランチにぴったり！
このレシピの生い立ち
カルボナーラが大好きな主人のリクエストであれこれ試行錯誤を繰り返し辿り着いたレシピ！
多めに作っても案外ぺろりといけちゃう重すぎない、でもしっかりコクのある味になりました！
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさにカットしておく。
- 2
卵黄と生クリームは常温に戻しておきます。
常温になったら★の調味料を全てボールで混ぜ合わせておきます。 -
- 3
パスタを茹で始めたら、フライパンにオリーブ油を熱し、ニンニクを入れ、香りがたってきたらベーコンがカリっとなるまで炒める。
-
- 4
パスタが茹で上がったら水気を切り、3のフライパンに投入！粉チーズを全体に絡めたら2のボールにパスタを合わせ手早く混ぜる。
-
- 5
最後に塩で味を整えて黒胡椒を振ったら、器に盛ってパセリを散らして頂きます^ ^
-
コツ・ポイント
卵黄と生クリームが冷たいと熱々のパスタが台無し！なので絶対に常温のものを使用してください^ ^ベーコンはブロックベーコンがお勧め！
茹でたパスタに粉チーズを絡めボールでクリームを混ぜるまではとにかくスピード勝負！3秒くらいで忍者のごとく！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20259090
