
簡単☆南京&甘蔗ポタージュ
あまーいポタージュ
このレシピの生い立ち
サツマイモとカボチャを沢山頂いたから
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サツマイモとカボチャを沢山頂いたから
カボチャは皮と種を取り除き一口大にカット
サツマイモは皮をむいて、一口大にカットして水にさらす
鍋にマーガリンと油を入れ、玉ねぎを炒める。
玉ねぎは半分に切り輪切り
芋とカボチャを入れたら、油を馴染ませ、弱火から中火で蒸し炒める
透き通り、混ぜるもので、潰れたら大丈夫、硬くてまだ水分必要なら水を少したす
ミキサーに炒めた物と牛乳を少し入れたら回す。なべに戻し、好みの固さに牛乳で伸ばし出来上がり
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