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豚肉のみそ焼き♪
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豚肉のみそ焼き♪-レシピのメイン写真

豚肉のみそ焼き♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

しっかり甘辛お味噌が染みたやわらか~い豚肉♡お酒もご飯もすすみます(^^♪
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うちの旦那くんの芋焼酎のおともです♡

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材料

2人分
  • 豚ロース肉(約1㎝厚さ) 2枚(200g)
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆豆板醤 小さじ1/2
  • ☆おろしにんにく 1片分
  • ☆おろししょうが 1片分
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆は合わせます。

    • 豚肉のみそ焼き♪作り方1写真
  2. 2

    豚肉は筋切りして全体をフォークで刺します。

    • 豚肉のみそ焼き♪作り方2写真
  3. 3

    ②の両面にに①をしっかり塗りつけラップでピッチリ巻いて半日以上おきます。

    • 豚肉のみそ焼き♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を熱し弱火~中火で味噌を手で拭った③を両面こんがり焼きます。

    • 豚肉のみそ焼き♪作り方4写真
  5. 5

    食べやすい大きさに切り、好みの野菜と共に器に盛ります。

    • 豚肉のみそ焼き♪作り方5写真

コツ・ポイント

豚肉はお味噌が焦げやすいので弱めの中火で両面ゆっくり焼いてね(^^♪

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2014/10/27 22:39に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨RoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪  
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このレシピのキーワード

味噌焼き 酒 豚ロース 味噌

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