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さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め
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さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め-レシピのメイン写真

さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め

*モモのごはん*
*モモのごはん* @cook_40136451

爽やかなレモンと中華だしの旨みが、ツナにじゅわっと染み込みます*キャベツの食感が後をひく、簡単ながら満腹感ある一品です♪
このレシピの生い立ち
塩×レモンに目がなく、この味でキャベツの炒め物を作りたくなりました*最初ツナでなく鶏肉で試したのですが、脂で風味が少し重くなり酸味が生きず…ツナにした所、食べ応えと爽やかさをばっちり両立してくれました◎たっぷりキャベツ、ペロッと完食でした♪

爽やかなレモンと中華だしの旨みが、ツナにじゅわっと染み込みます*キャベツの食感が後をひく、簡単ながら満腹感ある一品です♪
このレシピの生い立ち
塩×レモンに目がなく、この味でキャベツの炒め物を作りたくなりました*最初ツナでなく鶏肉で試したのですが、脂で風味が少し重くなり酸味が生きず…ツナにした所、食べ応えと爽やかさをばっちり両立してくれました◎たっぷりキャベツ、ペロッと完食でした♪

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さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め

*モモのごはん*
*モモのごはん* @cook_40136451

爽やかなレモンと中華だしの旨みが、ツナにじゅわっと染み込みます*キャベツの食感が後をひく、簡単ながら満腹感ある一品です♪
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塩×レモンに目がなく、この味でキャベツの炒め物を作りたくなりました*最初ツナでなく鶏肉で試したのですが、脂で風味が少し重くなり酸味が生きず…ツナにした所、食べ応えと爽やかさをばっちり両立してくれました◎たっぷりキャベツ、ペロッと完食でした♪

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材料

約2人前
  • キャベツ 2分の1個(芯を落とす前の状態で約500g)
  • ツナ缶 1個(70g)
  • 味付用調味料
  • 中華だし顆粒(「丸鶏ガラスープ」など) 大さじ1
  • レモン果汁 大さじ1
  • こしょう お好みで3〜5振り
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作り方

  1. 1

    キャベツをざく切りにします。目立った芯があれば切り落としておくと、食感がグンとよくなります◎

    • さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め作り方1写真
  2. 2

    洗ってよく水気を切っておきます。

    • さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにツナを入れます。ツナ缶の油を使いキャベツを炒めるので、油ごと全て投入します◎

    • さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め作り方3写真
  4. 4

    キャベツも入れます。

    • さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め作り方4写真
  5. 5

    中火にかけ、キャベツ全体が軽くしんなりするまでよく混ぜながら炒めます。

    • さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め作り方5写真
  6. 6

    中華だし・レモン果汁を加えます。

    • さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め作り方6写真
  7. 7

    調味料が全体に行き渡るようよく混ぜ合わせながら、レモン果汁を煮詰めるように炒めます。

    • さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め作り方7写真
  8. 8

    汁気を飛ばしつつ、お好みでこしょうを加えてよく混ぜ込みます。

    • さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め作り方8写真
  9. 9

    汁気がなくなりきる手前で火を止め、完成です。

    • さっぱり♪ツナとキャベツの旨塩レモン炒め作り方9写真

コツ・ポイント

特にありません^^
中華だしはこれ1つで旨塩味にきまるので、重宝しています♪ちなみにAJINOMOTOの「丸鶏ガラスープ」を使っています。

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*モモのごはん*
*モモのごはん* @cook_40136451
2019/07/22 03:37に公開
30代一人暮らし会社員のモモです。「胃の容量には限りがあるから、おいしいものしか食べたくない!」「推しのライブたくさん行きたいから食費節約したい!」というワガママな自分にご飯を作っていたら、レシピが色々生まれました。つくれぽいつも嬉しく感謝です☆彡Nadia Artist としてもレシピを発信しています。https://oceans-nadia.com/user/287005
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このレシピのキーワード

炒めもの ツナ キャベツ

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