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皮ごと！かぼちゃの簡単ポタージュ♪
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皮ごと！かぼちゃの簡単ポタージュ♪-レシピのメイン写真

皮ごと！かぼちゃの簡単ポタージュ♪

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

バターも油も使わないのに、コクのある栄養たっぷりスープが出来ます！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを皮ごと食べたくて♪

バターも油も使わないのに、コクのある栄養たっぷりスープが出来ます！
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かぼちゃを皮ごと食べたくて♪

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皮ごと！かぼちゃの簡単ポタージュ♪

AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin

バターも油も使わないのに、コクのある栄養たっぷりスープが出来ます！
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材料

3〜4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • たまねぎ 1/2個
  • ◎牛乳 200cc
  • ◎水 100cc
  • ◎塩麹 大1
  • ◎昆布茶 小２
  • 生クリーム １p
  • フライドオニオン・パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    かぼちゃとたまねぎは、薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンに【１】と◎を入れて火にかける。
    中火でコトコト、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    火を止めて生クリームを入れて混ぜる。

  4. 4

    【３】が冷めたら、FPで滑らかに撹拌する。

  5. 5

    盛り付けて、フライドオニオンとパセリを振って出来上がり♪

コツ・ポイント

ズボラゆえ、特に漉したりしてません。
ザラザラ感が嫌な場合は、漉してください。

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AYACHIN＊
AYACHIN＊ @cookpad_ayachin
2014/10/27 10:46に公開
クックパッドアンバサダー初期〜2023簡単、節約、美味しい！が基本。塩麹、ガッツリ系、スピード料理が得意です。最近は陶芸作家さんの器にハマっています♡Instagram→@aya41cafe
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このレシピのキーワード

ポタージュ こぶ茶 かぼちゃ こうじ 生クリーム 牛乳 玉ねぎ

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