ご飯美味しくこのレシピの生い立ちテレビや、巷で聞いた炊き方参考に
水は冷水で！
さっと水洗い切りを２回、握るように磨ぎ１分、水替え４回して水最低３０分～浸して、炊く前冷水と氷、好みで+入れて炊く
炊けたら十字煮切り混ぜて蒸らす。
塩とかも入れても。 炊き込みご飯で肉使用に牛脂いれても、ただだし、コクがでるが入れすぎは×、ぎとぎとになるので
炊く前水はよく冷えたものを
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