白菜と豆腐の卵とじ

Name: 白菜と豆腐の卵とじ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 5枚; 絹豆腐 150ｇ; 水 2カップ; めんつゆ(ストレート) 100ml; 卵 2個

ふじひめママ @cook_40056200

薄味なのでおつゆまで飲めちゃいます。ヘルシーで身体が温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
うちの家族は、がばっとごはんにかけて食べます。おつゆが多いので雑炊風になりますよ。

白菜と豆腐の卵とじ

ふじひめママ @cook_40056200

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材料

白菜 5枚
絹豆腐 150ｇ
水 2カップ
めんつゆ(ストレート) 100ml
卵 2個

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作り方

1
鍋に水を入れて沸騰させ、3㎝幅に切った白菜を入れる。
2
白菜が柔らかくなったら麺つゆを入れて、豆腐をスプーンですくいながら加えていく。
3
煮立ったら溶き卵を流し入れ、卵がお好みの固さになるまで火を通して出来上がり。

コツ・ポイント

おつゆまで飲めるように薄味にしいてるので、麺つゆの量をお好みで調節して下さいね。

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つくれぽ

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ふじひめママ @cook_40056200

2014/10/27 00:35に公開

お料理もお菓子作りも好きです。材料費が安くて子供達が喜んでくれるレシピを日々模索中。皆さんのお菓子やお料理、たくさん参考にさせていただいてます♪北国在住。夫と二人の息子にかこまれ、紅一点で毎日頑張ってます☆私の拙いレシピが印刷&MYフォルダともに一万枚突破!つくれぽも700件以上いただいて感激です(*^-^*)レシピを試して下さった皆様、本当にありがとうございます♡

このレシピのキーワード

卵とじ白菜卵絹ごし豆腐

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