生クリーム１パックを５～６０度に温めておきます。
（人肌より少し温かめ）

先ずキャラメルクリームから作ります。砂糖８０gをフライパンに入れ弱火で溶かします。
水は一切入れません。

数分経つと砂糖が溶け茶色くなり泡が出始めます。
でもまだもう少し溶かします。

最初パア～と噴きますが心配なく続けて下さい
そうするとこんな感じになります。

５を耐熱ボウルに移し粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
冷えが足りないとホイップし難いので前日にここまでして頂きたい所です。

小麦粉を２度篩っておきます。
卵黄と卵白に分けた玉子に３０gづつ砂糖を入れ卵白から泡立てます
（しっかり角が立つくらい）

卵黄にも残り半量の砂糖を入れ白っぽくなり文字が書ける程度に撹拌します。

焼き上がったら網に取り冷まします。

しっかり冷めたら４角を綺麗に切りお好みの大きさに２つか３つの長方形に切り、キャラメルクリームを表面に塗ります。

キャラメルクリームをホイップ。
冷えてクリームが固くなっていますが上だけですのでそのままホイップして下さい。

お好みでスライスアーモンドをから炒りし、粉砂糖を混ぜた物をトッピングします。
（レシピ写真向かって左）

アーモンドをトッピングしな方はキャラメルクリームでトッピングして下さい。
（レシピ写真向かって右）

あやちんさんが第１号れぽを下さいました♡私のレシピ写真より綺麗でうっとり～☆彡

大魔女さんが私の娘の誕生日に合わせて作って下さいました♡アーモンドが香ばしそうです☆彡

melmarilynさんが洋菓子店の売り物かと見間違える様に素敵に作って下さいました♡

お菓子作り苦手と仰るめみたんさん頑張って作ってくれました、もう少し砂糖を焦がした方が美味しいかと＾＾挑戦感謝でいっぱい♡

なつき☆ミさんから「ずっと作りたかった一品です♪めちゃ美味しくてほっぺた落ち☆感謝♡」と嬉しいれぽが届きました～♡

にいさんぽさんがバナナ＆チョコチップトッピングで作って下さいました、キャラメル綺麗☆彡女神様れぽ感謝です♡

なつき☆ミさんが１０００件の切番れぽに此方を作って下さいました、此方がいつもあ「有難う」です♡

赤い電話さんがご自身のお誕生日に此方を作って下さいました、手間の掛かるレシピをお作り頂き感激です♡

にいさんぽさんが彼のお誕生日に車の形に作って下さいました。ナイスアイディア☆彡れぽ有難う～♡

ナピトさ～ん♪
なんと２０１９年秋以来のレポです(^^ゞ
スイーツも作られるんですね！
手間が掛かるのにレポ大感謝です♥

ナピトさん♪
手間が掛かるレシピへのリピれぽ大感謝です♥
インスタ掲載すみませんなんてとんでもない！感謝、感謝です♥

♡JyuRiku♡様
上品に素敵に作って頂きレポ感謝です♥