タルトを焼きます。
タルト生地は自由です。今回はアーモンドプードルを５０ｇ。

１８０℃のオーブンで２０分焼きます。
生地が上がる時は、重しｏｒお皿などを乗せて焼きます。

ピオーネをタルトに敷き詰めます。

ブリュレフィリングですが、卵１個と砂糖、生クリームです。スティックシュガーを２本表面にかけます。

１７０℃のオーブンで１５分焼きます。
表面がパリっとして、キャラメリゼの香りがしたらできあがりです。

夏は果実でクリーム。秋は焼いてもいいかもしれません。