クリチをサンドしたビーフカツレツ
ｒｏｓｅｂｏｏ２ @cook_40131623
ソースをかけずに食べられるビーフカツレツです
このレシピの生い立ち
カナダビーフのクックモニターに当選しました。届いたお肉でソースをかけずにちょっと変わったカツレツが食べてみたいと思い、挑戦してみました。
クリチをサンドしたビーフカツレツ
ソースをかけずに食べられるビーフカツレツです
このレシピの生い立ち
カナダビーフのクックモニターに当選しました。届いたお肉でソースをかけずにちょっと変わったカツレツが食べてみたいと思い、挑戦してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は予め冷蔵庫から出し常温に置いておく。
- 2
耐熱容器にドライクランベリー、水を入れレンジで加熱すし（500wで１分半）あら熱をとっておく。
- 3
あら熱が取れたら、クリームチーズ、粒マスタードをいれまぜる。
（クランベリーは汁ごと使います。） - 4
牛肉は４等分し叩く。
-
- 5
叩いた牛肉に塩コショウ、ガーリックパウダーを強めにふる。
- 6
クランベリークリームチーズを牛肉の一面に塗りサンドする。
-
- 7
小麦粉をごく薄目に牛肉にはたき、卵液→ドライパセリを混ぜたパン粉をつける
-
- 8
フライパンにオリーブオイルを入れ揚げ焼きする
-
- 9
食べやすい大きさにカットして完成です。
-
コツ・ポイント
塩コショウはかなりしっかりふったほうが良いと思います。
クリームチーズに混ぜた粒マスタードは私が粒マスタードが好きなので入れましたがなしでも大丈夫だと思います。
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