HMで簡単アイスボックスクッキー

おちゃもんぺ @cook_40145128
あるもので簡単にクッキーを
バターではなく、マーガリンやネオソフトなどで
代用すると節約にも!!
このレシピの生い立ち
HMをいろいろ使ってみたく!
クリスマス、バレンタイン、お誕生日などのプチギフトに!
HMで簡単アイスボックスクッキー
あるもので簡単にクッキーを
バターではなく、マーガリンやネオソフトなどで
代用すると節約にも!!
このレシピの生い立ち
HMをいろいろ使ってみたく!
クリスマス、バレンタイン、お誕生日などのプチギフトに!
作り方
- 1
ボールにバターを常温に戻し、
砂糖を入れ白っぽくなるまで練るそこに卵黄を入れさらに練る
- 2
ホットケーキミックスを粉ふるいで
振るいながら入れ混ぜる - 3
生地がまとまってきたら二等分にし
片方にココアパウダーを入れ混ぜ
色をつける二等分にした生地をさらに二等分にする
- 4
ココアパウダー生地×2
プレーン生地×2サランラップの上でそれぞれ均等な
棒状にのばす(断面は正方形をイメージ) - 5
交互に積み重ね、ぴったりラップをし
成形する。あとはラップに包んだまま生地を
冷凍庫で30分ほど寝かせる - 6
天板にクッキングシートを敷き
食べやすい大きさに切った生地をのせ
予熱しておいたオーブンに
170°Cで10〜15分焼く - 7
焼き上がりは少し膨らんで広がるので
天板に並べる際は少し間隔をあけて
並べて焼いてください
コツ・ポイント
プレーン、ココア生地をそれぞれ均等にし
綺麗に組み合わせることがポイント!
ココア生地はココアパウダーを入れすぎると
ポロポロしてまとまりにくくなるので
その際は、溶かしバターを少し加えて
生地をこねれば、しっとりしますよ!
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