モッツァレラ入❤旨❤トマトクリームパスタ
ぴかっち❤ @cook_40132881
モッツァレラチーズ入りのトマトクリームパスタです。濃厚なコクで美味しいですよ❤大人も子供も大好きな味に仕上がってます♪
このレシピの生い立ち
良く行くパスタ屋の定番メニューをアレンジしてみました。
モッツァレラ入❤旨❤トマトクリームパスタ
モッツァレラチーズ入りのトマトクリームパスタです。濃厚なコクで美味しいですよ❤大人も子供も大好きな味に仕上がってます♪
このレシピの生い立ち
良く行くパスタ屋の定番メニューをアレンジしてみました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り。その他の具材も食べやすい大きさに切っておく。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
-
- 3
にんにくの香りがしてきたら★の具材を入れて、軽く塩胡椒して炒める。(魚貝類は炒めすぎると固くなるので一度取り出しておく)
-
- 4
火が通ったら、トマト缶とコンソメを投入して、五分程軽く煮込む。
-
- 5
生クリームを入れて混ぜ合わせる。味をみてトマトケチャップと塩胡椒で酸味と塩味を調整。かくし味で醤油を少量加える。
-
- 6
※魚貝類の具材の場合は生クリーム投入の辺りで戻し入れて下さい。
- 7
茹でたパスタをソースに投入して、混ぜ合わせる。
-
- 8
皿に盛ってから小さく切ったモッツァレラチーズと彩りの葉っぱをのせて召し上がれ❤
画像の葉はベビーほうれん草です。 -
コツ・ポイント
★の具材は何でも合いますので、好きな具で色々試してみて下さい。お店では小えびや帆立が入っていました♪
モッツァレラチーズは最後に加えないと溶けちゃいますよ～。
※ソース余ったらスクランブルエッグやオムレツにかけても美味しいと思います❤
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