野菜は食べやすい大きさに切っておく。

鮭も食べやすい大きに切って、フライパンでこんがり焼いて1度皿に取る。

味噌、酒、砂糖、みりんを合わせておく。

同じフライパンに玉ねぎ→人参→パプリカ→キャベツ→ニラ→さけの順番に入れて酒を少し振り入れて蒸し焼きにする。

キャベツがしんなりしたら、合わせた調味料を混ぜて出来上がりです。