時短・節約！厚揚げと豚肉の簡単炒め
waraionna @cook_40183520
冷蔵庫に有るものでささっと作れてボリュームもあるので忙しい時にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
買い物にいく暇がなかった時、冷蔵庫の余り物で適当に作ったのがきっかけです。
時短・節約！厚揚げと豚肉の簡単炒め
冷蔵庫に有るものでささっと作れてボリュームもあるので忙しい時にピッタリ☆
このレシピの生い立ち
買い物にいく暇がなかった時、冷蔵庫の余り物で適当に作ったのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大、しめじは石突きを切ったあとほぐす、白ネギは斜めの薄切りにしておきます。
- 2
厚揚げは油抜きの為、熱湯をさっとかけキッチンペーパーで水分を軽くとったあと一口大にします。
- 3
炒め始める前にタレの材料を混ぜておきます。
- 4
フライパン(深めの方が炒めやすいかと)に油をひき豚肉をまず炒めます。ある程度火が通ったらしめじと白ネギも加えて炒めます。
- 5
最後に厚揚げを加え炒めたらタレを入れ煮込みます。途中混ぜ、タレが少し残る程度まで煮詰めたら完成です。
コツ・ポイント
※タレを入れ煮込む時、初めは強火でフツフツしてきたら弱火～中火にすると厚揚げに味が染みやすくなります。
※しっかり目の味付けなので薄味にされる場合はタレの分量で調節してください。
※椎茸や舞茸など他のキノコを加えても美味しいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20263261
