トマトソースdeなすと豚のぐるぐる巻き
クリスマスにも♪♪ぐるぐるに巻いたなすがかわいい料理です!!おもてなしにもオススメ～(^_^)ﾉ
このレシピの生い立ち
米油を使ったレシピコンテスト用に作りました!!少ない材料で、食べ応え満点のなす料理です!!お弁当のおかずにもオススメです。
トマトソースdeなすと豚のぐるぐる巻き
クリスマスにも♪♪ぐるぐるに巻いたなすがかわいい料理です!!おもてなしにもオススメ～(^_^)ﾉ
このレシピの生い立ち
米油を使ったレシピコンテスト用に作りました!!少ない材料で、食べ応え満点のなす料理です!!お弁当のおかずにもオススメです。
アプリでひらく作り方
- 1
スライサーを使ってナスを薄くスライスして、水に浸しておく。
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- 2
豚バラをまな板などの上に広げ塩コショウをして、その上になすを重ねて手前からぐるぐる巻き、つまようじで刺しておく。
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- 3
こんな感じで。
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- 4
巻く。
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- 5
それから片栗粉をまぶしておく。
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- 6
フライパンに米油を入れ、肉を焼いていく。
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- 7
焼き目が付いたら別の容器に移しておく。この時点で中まで火が通ってなくても大丈夫!!
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- 8
先ほどのフライパンにニンニクを入れて火をつけて、香りが立ってきたらトマト缶を全部入れてひと煮立ちする。
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- 9
⑦の肉を入れて、肉に火が通るまで煮る。
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- 10
砂糖と塩こうじを入れてひと煮立ちし、味を調える。
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- 11
⑩の肉のつまようじを外し、半分にカットしておく。
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- 12
お皿にトマトソースを入れて、その上にお肉と茹でたブロッコリーを盛り付ける。
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- 13
こんな感じで。
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- 14
お好みで粉チーズやブラックペッパーを振って完成!!
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- 15
以下はアレンジレシピです!!
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残ったトマトソースに60ccの生クリームを入れて、茹でたパスタと合える。
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トマトクリームパスタの出来上がり!!
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残ったソースでトマトクリームパスタ～(^_^)ﾉ
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コツ・ポイント
塩こうじは商品によって塩分が違うので、味を見ながら調整して下さい!！なすは薄くスライスしたほうが巻きやすいです。バジルを入れても美味しいですよ～!!
つくれぽ
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