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親子丼
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親子丼-レシピのメイン写真

親子丼

黒枢夜斗
黒枢夜斗 @cook_40150810

色々味付けはあると思いますが今回は一般的な醤油とみりんの親子丼です(´ω`)

このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんで働いてて毎日のように作ってましたが家では道具も材料も違うのでなかなか上手くできなかったんですが…なんとか作れるように(´ω`)
今回盛り付け失敗してしまったので写真撮り直します(‾▽‾;)それまで見映え悪いですが

色々味付けはあると思いますが今回は一般的な醤油とみりんの親子丼です(´ω`)

このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんで働いてて毎日のように作ってましたが家では道具も材料も違うのでなかなか上手くできなかったんですが…なんとか作れるように(´ω`)
今回盛り付け失敗してしまったので写真撮り直します(‾▽‾;)それまで見映え悪いですが

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黒枢夜斗
黒枢夜斗 @cook_40150810

色々味付けはあると思いますが今回は一般的な醤油とみりんの親子丼です(´ω`)

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お蕎麦屋さんで働いてて毎日のように作ってましたが家では道具も材料も違うのでなかなか上手くできなかったんですが…なんとか作れるように(´ω`)
今回盛り付け失敗してしまったので写真撮り直します(‾▽‾;)それまで見映え悪いですが

色々味付けはあると思いますが今回は一般的な醤油とみりんの親子丼です(´ω`)

このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんで働いてて毎日のように作ってましたが家では道具も材料も違うのでなかなか上手くできなかったんですが…なんとか作れるように(´ω`)
今回盛り付け失敗してしまったので写真撮り直します(‾▽‾;)それまで見映え悪いですが

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材料

二人分
  • 鶏もも 一枚
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 卵 6個
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • ご飯 お茶碗2杯
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口サイズにカットします。
    玉ねぎもスライスし、鍋にサラダ油をひき玉ねぎを入れしんなりしたら鶏肉を加えます。

  2. 2

    鶏肉の両面に焦げ目がついたら醤油とみりんを入れ水を加えます。
    鶏肉に火が通ったら卵をいれます。

  3. 3

    卵の固さはお好みで(^_^)
    ※卵を入れるとき箸を使ってゆっくり流し入れるようにするとフワッと仕上がります(^_^)

  4. 4

    ご飯に乗せて完成です♪

コツ・ポイント

卵を入れるとき箸を使ってゆっくり流し入れるようにするとフワッと仕上がります♪
箸に垂らすようにですね☆
おでんだしで味付けすると薄味でまた違う味付けで美味しいです♪

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黒枢夜斗
黒枢夜斗 @cook_40150810
2016/05/07 11:51に公開
こんにちは♪いつも見てくださり有り難うございます(*´ー`*)料理は毎日してますが、新レシピ閃いてやってみて美味しかった→掲載なので頻度は少ないかと…(^_^;)料理歴約10年料理の腕を上げるため日々奮闘!!まだまだ未熟ですがパパっと作れるものが多いので役に立てたらなんて思っております(^o^ゞ基本目分量なのでクックパッド用に計ってます(笑)
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このレシピのキーワード

親子丼 鶏もも肉 卵 玉ねぎ ご飯

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