小松菜は食べやすい大きさに、魚肉ソーセージは縦半分に切って、薄切りにします。

フライパンに小松菜、魚肉ソーセージ、カレー粉、塩、水大さじ１を入れて弱火で炒め煮します。

小松菜が、しんなりしてきたら醤油をくわえて、中火で水気がなくなるまで混ぜます。

最後にゴマ油をまわしかけて香りが出てきたら、火をとめます。