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餃子の具と小麦粉あれば肉餅（ローピン）
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餃子の具と小麦粉あれば肉餅（ローピン）-レシピのメイン写真

餃子の具と小麦粉あれば肉餅（ローピン）

ちょこブロッサム
ちょこブロッサム @cook_40135551

餃子を作って具が残ってしまったそんな時、小麦粉だけで簡単に本格点心に大変身！おかずにもおやつにも最適です。
このレシピの生い立ち
中国に住んでいた時に現地の中国人ママに教えてもらった小麦粉料理のアレンジです。

餃子を作って具が残ってしまったそんな時、小麦粉だけで簡単に本格点心に大変身！おかずにもおやつにも最適です。
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餃子の具と小麦粉あれば肉餅（ローピン）

ちょこブロッサム
ちょこブロッサム @cook_40135551

餃子を作って具が残ってしまったそんな時、小麦粉だけで簡単に本格点心に大変身！おかずにもおやつにも最適です。
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中国に住んでいた時に現地の中国人ママに教えてもらった小麦粉料理のアレンジです。

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材料

3人分
  • 餃子の具 300g
  • 小麦粉 200g
  • ぬるま湯 120cc
  • サラダ油 少々
  • 【餃子の具の味付け】
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 塩 小さじ半
  • 砂糖 ひとつまみ
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    薄力粉にぬるま湯を混ぜてこねる。
    まとまってきたら丸く形成する。

    • 餃子の具と小麦粉あれば肉餅（ローピン）作り方1写真
  2. 2

    四つにカット。

    • 餃子の具と小麦粉あれば肉餅（ローピン）作り方2写真
  3. 3

    めん棒で平らに伸ばし、一つに餃子の具を乗せ、もう一つを上からかぶせて、周りを押さえ包み込む。

    • 餃子の具と小麦粉あれば肉餅（ローピン）作り方3写真
  4. 4

    フライパンで軽く焦げ目がつくように両面焼く。時蓋をして約3分。

    • 餃子の具と小麦粉あれば肉餅（ローピン）作り方4写真
  5. 5

    食べやすいようにカットして出来上がり♡

    • 餃子の具と小麦粉あれば肉餅（ローピン）作り方5写真

コツ・ポイント

餃子の具材はひき肉メインでも野菜メインでも味付けは同じ分量でOKです。
食べる時に、カラシor酢をつけてもグット！

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ちょこブロッサム
ちょこブロッサム @cook_40135551
2016/05/07 23:59に公開

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