小松菜はへたを切って5センチ幅くらいに切る。

フライパンに小松菜を入れてふたをして中火にかけ、2分蒸し煮する。

ふたをあけてしらすを入れて混ぜてまたふたをして5分蒸し煮する。

ふたをあけてだし醤油を入れて混ぜて、1分ほど中火かけながら混ぜ、ごまをまぜて火を止める。