作り方
- 1
アスパラの茎下の固い繊維質な部分を切り、5cm程皮を剥き、3cmの斜め切りにします。
- 2
アンチョビを細かく切り、フライパンに1とアンチョビを入れて浸かっていた油を大さじ1程入れ、まんべんなく混ぜます。
-
- 3
ニンニクを使う場合はここで入れます。
- 4
中火で火を通し、色味が変わってきたら半分フライパンを開けて、溶き卵を入れ、半熟位で火を止めます。
- 5
ガーリックシーズニングをふりかけて余熱で通したら出来上がり。
- 6
ame-ikuruさんの献立に載せて貰いました。
とても美味しそうな献立でした。
コツ・ポイント
アンチョビの塩だけでいけます。
油を混ぜてから火をつける。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
キャベツのアンチョビペペロンチーノ炒め キャベツのアンチョビペペロンチーノ炒め
ビールがススム♬アンチョビANDペペロンチーノ炒めです！ワインにも合いますし、パスタにしても美味しいです。
-
スナックエンドウとアスパラのアンチョビ炒め スナックエンドウとアスパラのアンチョビ炒め
本当に簡単な温野菜サラダ風炒め物です。塩の代わりにアンチョビを使うと、野菜の甘みも出てさらにおいしいですよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20266503
