赤ビーツを4分の1に切り、刻みにんにく、バジル、塩と和えます。

片栗粉を少々まぶします。

豚バラで赤ビーツが隠れるように巻きます。

そこに小麦粉→卵→パン粉の順につけ、揚げます。