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桜サク*お祝いケーキ
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桜サク*お祝いケーキ-レシピのメイン写真

桜サク*お祝いケーキ

sorairo75
sorairo75 @cook_40250490

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桜の塩漬けを使いたくて。

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材料

カップケーキ 8個分くらい
  • 小麦粉 150g
  • 砂糖 100g
  • バターorマーガリン 80g
  • 桜の塩漬け 大さじ1
  • クリームチーズ 大さじ山盛り2
  • ココア 大さじ山盛り2
  • バナナ 1本
  • 牛乳 大さじ2
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • たまご 2個
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作り方

  1. 1

    オーブンは170℃に温めておきます。

  2. 2

    小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。

  3. 3

    桜の塩漬けはたっぷりのお水で塩抜きしておきます。

    • 桜サク*お祝いケーキ作り方3写真
  4. 4

    バターをクリーム状に柔らかくします。

    ※ウチはいつもマーガリン♪

    • 桜サク*お祝いケーキ作り方4写真
  5. 5

    お砂糖を加えて、よく混ぜ合わせます。

    • 桜サク*お祝いケーキ作り方5写真
  6. 6

    たまごと牛乳を加えて、よく混ぜ合わせます。

    • 桜サク*お祝いケーキ作り方6写真
  7. 7

    種を半分ずつに分けます。

    ※バター80g+砂糖100g+たまご2個約100g+牛乳約40cc=約160gづつ…かな…

  8. 8

    細かく刻んだ塩抜きした桜の塩漬けをクリームチーズにあわせます。

    ※飾りの分、四つは残してください。

    • 桜サク*お祝いケーキ作り方8写真
  9. 9

    半分にした種と桜入りクリームチーズ、小麦粉を合わせます。

    • 桜サク*お祝いケーキ作り方9写真
  10. 10

    輪切りにカットしたバナナ、小麦粉、ココアを混ぜ合わせます。

    ※飾りの分は残してください。

    • 桜サク*お祝いケーキ作り方10写真
  11. 11

    型に流して、飾りをのせて、軽く落として空気を抜きます。

    • 桜サク*お祝いケーキ作り方11写真
  12. 12

    170℃に温めたオーブンで20分。
    串に生生地がついてこなければオッケです(•'-'•)♡

    • 桜サク*お祝いケーキ作り方12写真

コツ・ポイント

2014.3.9
オーブン設定温度、最初と最後が違っていました。170℃で統一しました〜( ; ; )

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sorairo75
sorairo75 @cook_40250490
2014/03/08 15:48に公開

このレシピのキーワード

ケーキ ココア バナナ クリームチーズ バター 牛乳 卵 小麦粉

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