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ほうれん草のポタージュスープ
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ほうれん草のポタージュスープ-レシピのメイン写真

ほうれん草のポタージュスープ

harumegu91
harumegu91 @cook_40269554

温かくても、冷やしても美味しい♡
このレシピの生い立ち
ほうれん草をたくさん頂きたので。

温かくても、冷やしても美味しい♡
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harumegu91
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材料

4人分くらい
  • ほうれん草 2束
  • 人参 半分
  • ジャガイモ 2個
  • ベーコン(ハーフ) 一袋
  • 玉ねぎ 一個
  • コンソメキューブ 3個
  • 牛乳(豆乳) 一カップ
  • コーヒーフレッシュ 適量
  • ドライパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を下ゆでし、ザク切りにする。

  2. 2

    他の野菜は、1cm角ぐらいのサイコロ状に切り、ベーコンも1cm幅くらいに切る。

  3. 3

    鍋に②をいれ、野菜がヒタヒタになるくらいまで水を入れ、コンソメキューブを入れて20分くらい煮込む。

  4. 4

    野菜に火が通ったら、火を止めほうれん草を投入し、ある程度スープを冷ます。冷めたらミキサーにかけポタージュ状にする。

  5. 5

    ④を鍋に戻し、一煮立ちさせたら、牛乳を加え塩コショウで味を整える

  6. 6

    器に入れ、コーヒーフレッシュ半分くらいを回しかけ、パセリをかければ完成♡

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harumegu91
harumegu91 @cook_40269554
2014/06/16 08:32に公開

このレシピのキーワード

豆乳 にんじん ベーコン じゃがいも ほうれん草 牛乳 玉ねぎ

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