全卵で作る!濃厚な抹茶アイス

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018

混ぜて冷凍!かきまぜる!それだけ♪アイスクリ−マ−があったら尚簡単♪
このレシピの生い立ち
抹茶ずきの子があそびくる~♪

デス。。。

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材料

  1. 卵(M) 1個
  2. 牛乳豆乳 300cc
  3. 生クリーム(動物性) 80g
  4. 砂糖(グラニュー糖) 75g~80g
  5. 抹茶粉 5g
  6. 抹茶リキュ−ル 大さじ1
  7. ※リキュ−ルはあればいれてください♪

作り方

  1. 1

    砂糖と抹茶粉末をよ~~~く!ボ−ルに入れて混ぜる!!ダマにならないよう注意!

  2. 2

    卵と牛乳と生クリ−ムを鍋に入れ常に弱火で人肌くらいに温めて1を入れる。とろみがついてきたところで火を止める

  3. 3

    火を消してからリキュ−ルを入れ粗熱をとり、アイスクリ−マに投入してできあがり

  4. 4

    アイスクリ−マ−がない場合は冷凍庫に入れ3時間おきにきがむいたら3回程混ぜてできあがり

  5. 5

    おいしそう・・自画自賛w

コツ・ポイント

卵が入るので絶対に沸騰させないよう、弱火でとろみがつくまで火を通すこと!最後の混ぜるタイミングでクルミやナッツをいれてもおいしいです。top写真はくるみいり。

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レシピ作者

yukarin55
yukarin55 @cook_40039018
に公開
ご訪問ありがとうございます♪料理は食べるのも作るのも大好き。作って出来上がる喜び、おいしいと言ってくれる笑顔は最高に幸せ。素人ながらムスメふたりの為に将来このレシピが役立ちますようにと残しているレシピです。なので、そんなレシピに目を止めて頂けるのは大変恐縮ではありますが、もしも皆様の食卓の参考となったのであれば、それはそれで、とってもシアワセです。
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