玉ねぎを細切りにします。ウインナーは斜めに半分に切ります。

レタスは手で適当な大きさにちぎります。

鍋にオリーブオイルを少々入れ玉ねぎを炒めます。しんなりして、ほんのり茶色くなるまで！

水2カップを入れ沸騰したらウインナーとコンソメスープの素、塩、塩こしょうを少々ふり入れ5分ほどグツグツ煮ます。

火を消しレタスを加え軽く混ぜます。塩で味を整えます。

仕上げにパセリを散らして出来上がりです！