ビックッリ☆ミートボールのパスタ
子供、旦那が大興奮！！
このレシピの生い立ち
子供と旦那をびっくりさせたくて作りました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
ミートボールの中身用の卵を茹でてゆで卵を作る。玉ねぎはラップをしてレンジで約２０秒あたため冷ましておく。
- 2
ボールに①の玉ねぎ、パン粉、ミルク、卵、パセリを入れ混ぜる。
- 3
パン粉がしっとりしたらひき肉、ナツメグ、塩コショウをして手でこねる。
- 4
②を五等分に分けて一つ分を手にとりゆで卵、グリーンピース、チーズを真ん中にのせ包むようにして丸める。
-
- 5
ソースの材料を全て火にかけ塩コショウで味を整える。ソースが沸騰したら④で作ったミートボールを入れる。
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- 6
時々ミートボールの向きを変えて約３０分弱火で煮込む。
- 7
茹でたパスタに⑤のソースをかけて、ミートボールを添える。チリオイルはお好みで。。。
- 8
＊チリオイル＊
オリーブオイルの中にチリを一日以上漬けたもの -
- 9
中身を茹で卵、茹でたほうれん草、ゴルゴンゾーラに変えてみました＾＾
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コツ・ポイント
②の工程ではミンチ肉が粘るくらいまでこねる。
ミートボールの中に入れるチーズは溶けるものがおすすめです。
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