作り方
- 1
なすは 皮をむいてしまいました。自家製なすなので 皮がかたかったので。水にさらします。
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- 2
ピーマンは種をとって乱切りに。
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- 3
オリーブオイルを 大さじ1いれて ピーマンを炒めて なすも入れて炒めます。しっかりいためてベビーホタテもくわえます。
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- 4
足りなければオイルを追加して、なすがへなるまで炒めて 水と中華だしをいれます。☆の調味料を入れてからませます。
- 5
味見して 好みになれば 水溶き片栗粉で少しとろみをつけて 完成❗️
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コツ・ポイント
ある野菜で ちゃちゃっと作った感じです。
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