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ベビーホタテなすピーマンの中華炒め
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ベビーホタテなすピーマンの中華炒め-レシピのメイン写真

ベビーホタテなすピーマンの中華炒め

めみえママ
めみえママ @cook_40132278

夏野菜 簡単炒め
このレシピの生い立ち
義母の作ったなすとピーマンがあったので入れてみました。

夏野菜 簡単炒め
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義母の作ったなすとピーマンがあったので入れてみました。

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ベビーホタテなすピーマンの中華炒め

めみえママ
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材料

6人分
  • ベビーホタテ 200g
  • なす 100g
  • ピーマン 100g
  • オリーブオイル T 1〜2
  • 水 50cc
  • 中華だし 少々
  • ☆砂糖 T 1
  • ☆オイスターソース T 1
  • ☆しょうゆ T 1
  • 水溶き片栗粉 適当
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作り方

  1. 1

    なすは 皮をむいてしまいました。自家製なすなので 皮がかたかったので。水にさらします。

    • ベビーホタテなすピーマンの中華炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは種をとって乱切りに。

    • ベビーホタテなすピーマンの中華炒め作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを 大さじ1いれて ピーマンを炒めて なすも入れて炒めます。しっかりいためてベビーホタテもくわえます。

    • ベビーホタテなすピーマンの中華炒め作り方3写真
  4. 4

    足りなければオイルを追加して、なすがへなるまで炒めて 水と中華だしをいれます。☆の調味料を入れてからませます。

  5. 5

    味見して 好みになれば 水溶き片栗粉で少しとろみをつけて 完成❗️

    • ベビーホタテなすピーマンの中華炒め作り方5写真

コツ・ポイント

ある野菜で ちゃちゃっと作った感じです。

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めみえママ
めみえママ @cook_40132278
2014/06/17 06:30に公開
主婦歴だけは 長くやってます。レシピは のんびり気の向くまま載せていきたいです。よろしくお願いします(≧∇≦)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン ベビーホタテ

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