鳥肉の梅肉ローストとひよどりみかん

アトレのキッチン @cook_40062772
アブラを全く使わないヘルシーなあったかなオーブンでつくった御料理です(^^*)すこぶるヘルシーな素材でつくっています♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのスーパーで愛媛県の無農薬のひよどりみかんが50個も当選したので、それを使って考えさせていただきました。
鳥肉の梅肉ローストとひよどりみかん
アブラを全く使わないヘルシーなあったかなオーブンでつくった御料理です(^^*)すこぶるヘルシーな素材でつくっています♪
このレシピの生い立ち
お気に入りのスーパーで愛媛県の無農薬のひよどりみかんが50個も当選したので、それを使って考えさせていただきました。
作り方
- 1
鶏肉を一口大にカットします。
- 2
ハニー梅干をみじん切りにします。
- 3
鶏肉とハニー梅干を1晩、冷蔵庫でマリネします。
- 4
ムラサキシソとシソを交互に綺麗にお皿にもりつけます。
- 5
ひよどりみかんを飾り切りします。
- 6
ドレッシングをつくり始めます。追いがつおつゆと米酢をブレンドしてください。
- 7
とりにくにパルメザンをまぶしてローストします。
- 8
<7>でローストした、鶏肉とひよどりみかんをもりつけます。ソースを用意してできあがりです。
コツ・ポイント
かなり、酸味が強い料理だとおもいますが、酢は、健康によいと思います。
鶏肉をローストしすぎないように注意してくださいね。
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