鶏肉を適当な大きさに切る。(モモ肉、ムネ肉なら6等分くらい)

鶏肉に塩こしょうをし、全体に小麦粉をまぶす。

☆の材料をよく混ぜて、鶏肉を浸す。この時、ビニール袋に☆を入れて鶏肉を入れると卵液がよく絡みます。

熱したフライパンに鶏肉を並べ、火が通るまでしっかり焼く。

火が通った鶏肉にクリームチーズを塗り、フライパンに蓋をして更に焼き、チーズが温まったら完成。仕上げにパセリを散らす。