いちごの豆乳プリン

Name: いちごの豆乳プリン
Yield: 100ml入るグラス４個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 苺 12〜15粒（約200g）; 豆乳(無調整) 200ml; 甜菜糖 大３; 板ゼラチン ２枚（３g）

uki345 @cook_40054866

まろやかな豆乳プリンに苺をプラスし、甘さ控えめでどこか懐かしい味わい♡苺のピューレをかけ二層に仕上げました♬
このレシピの生い立ち
苺の季節が到来〜♬
まずは超簡単に出来る豆乳プリンから☆

いちごの豆乳プリン

uki345 @cook_40054866

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材料

100ml入るグラス４個分

苺 12〜15粒（約200g）
豆乳(無調整) 200ml
甜菜糖大３
板ゼラチン２枚（３g）

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作り方

1

ゼラチンはふやかす。苺はヘタを取りミキサーでなめらかになるまで撹拌する。
2

小鍋に豆乳・甜菜糖を入れて弱火にかけ、ふつふつとしてきたら火を止め、水気をしぼったゼラチンを加えて完全に溶かす。
3

２の底を氷水に当てゴムベラで混ぜながら粗熱を取り、１の苺を加えて均一になるまで混ぜ合わせる。
4

器に流し入れ、冷蔵庫で２時間以上冷やしたら出来上がり☆
5

苺やミントを飾ると可愛く仕上がります♡

コツ・ポイント

なめらかな舌触りがお好みの場合は苺をしっかり撹拌してくださいね。

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2014/03/08 13:13に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

豆乳イチゴ

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