冷めてもおいしい！とりのから揚げ
たぅネネ @cook_40288845
お弁当におすすめ！
冷めてもおいしいから揚げ♪
このレシピの生い立ち
テレビで卵かけ御飯で作ると冷めてもおいしいとやっていたのをみて自分の保存用として
レシピを記録しました^_^
自分で食べくらべてみたら全然違うのでびっくりしました！それ以降一手間加えて作ってます
冷めてもおいしい！とりのから揚げ
お弁当におすすめ！
冷めてもおいしいから揚げ♪
このレシピの生い立ち
テレビで卵かけ御飯で作ると冷めてもおいしいとやっていたのをみて自分の保存用として
レシピを記録しました^_^
自分で食べくらべてみたら全然違うのでびっくりしました！それ以降一手間加えて作ってます
作り方
- 1
鶏肉を適当な大きさにカットします。包丁で切るよりキッチンバサミで切ったほうが切りやすいので、おすすめです！
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- 2
厚めのビニール袋にお肉と★の材料を入れて揉むすぐ揚げるときは片栗粉(分量外)を小さじ2程度一緒に混ぜてから揉み5分置く
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- 3
少量のごはんをボールに準備する
-
- 4
3に卵を加えて卵かけ御飯を作る。ごはんより卵が多めです。
-
- 5
4に鶏肉を加えて、お肉を卵によく絡ませる
衣をつける時お肉にごはんが多少ついていても大丈夫です。 -
- 6
厚めのビニール袋に薄力粉と片栗粉を適量入れ
袋の口をしっかり閉じてから振ってよく混ぜる
混ざった袋にお肉を入れて更に振る -
- 7
180℃の油で時々油からお肉を3秒ほど出しながら火が通るまで揚げる
-
- 8
揚がったら油を切って
出来上がり^_^ -
コツ・ポイント
私はお肉専用のキッチンバサミを使ってカットしてます。
いつも前日の夜に漬け込み 朝、お弁当用に揚げてます。
衣用の片栗粉と薄力粉は同量ぐらいの割合で
作ってます
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