菜の花と海老のからしマヨネーズ和え

ミズタマ母ちゃん
ミズタマ母ちゃん @cook_40250925

春を食す。
このレシピの生い立ち
春の食材、菜の花を美味しくいただきたくて❀

菜の花と海老のからしマヨネーズ和え

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春の食材、菜の花を美味しくいただきたくて❀

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材料

4人分
  1. 菜の花 1袋〜2袋
  2. 適宜
  3. むきエビ 5〜10匹
  4. 小さじ2
  5. からしマヨネーズ
  6. *マヨネーズ 大さじ1
  7. 黒ごま 適宜
  8. *チューブのからし 適宜
  9. *醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花をキレイに洗い塩茹でして冷水に浸した後、ザルで水気を切る。
    エビは沸騰したお湯に臭み消しにお酒を加え茹でる。

  2. 2

    多めのボールに*を混ぜておく。菜の花をしっかり目に絞りキッチンペーパーなどで水気を取ってボールに入れる。

  3. 3

    エビも同様にキッチンペーパーなどで水気を取ってボー2のボールに入れるて、調味料を絡める様にしっかり混ぜて出来上がり!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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ミズタマ母ちゃん
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Mr.Children大好き、美味しいものを食べること作ることが大好きな母ちゃんです!レシピなんて書けるかな?と思いながら作った記念に投稿させていただきたいと思います!よろしくお願いします❤︎あと。。。小学生の息子が卵アレルギーを克服しました!今まで卵なしで色々作ったので、そんなのも投稿できたらなぁと思っています!
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