作り方
- 1
菜の花をキレイに洗い塩茹でして冷水に浸した後、ザルで水気を切る。
エビは沸騰したお湯に臭み消しにお酒を加え茹でる。 - 2
多めのボールに*を混ぜておく。菜の花をしっかり目に絞りキッチンペーパーなどで水気を取ってボールに入れる。
- 3
エビも同様にキッチンペーパーなどで水気を取ってボー2のボールに入れるて、調味料を絡める様にしっかり混ぜて出来上がり!
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冬の間に溜まった毒素を、春の野草の苦味が身体から排出してくれます。沢山食べなくていい。副菜でちょこっと春の味を楽しめます ImaoiKiyo -
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