煮干しをお皿に並べる

レンジで500wで3分ぐらい温める

その際煙が出ます

温めたフライパンに3の煮干しを入れる(中火)

砂糖をかける(煮干しの大きさで、量を調整してください。画像はキビナゴの煮干し。今回は大さじ5)

みりんをかけて、砂糖を飴状にする

全体が飴っぽくなったら、最後にゴマをかける。
皿に移し、冷めたら出来上がり。