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なんにでも使いたくなる 刻み生姜
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なんにでも使いたくなる 刻み生姜-レシピのメイン写真

なんにでも使いたくなる 刻み生姜

moorin21
moorin21 @cook_40166591

素麺にもお料理の下味にも使えるきざみしょうがです。夏バテ気味な身体に生姜は元気をくれます
このレシピの生い立ち
桃屋のきざみしょうがが美味しくて、これと同じようなものが簡単にできないかなと考案しました。

素麺にもお料理の下味にも使えるきざみしょうがです。夏バテ気味な身体に生姜は元気をくれます
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なんにでも使いたくなる 刻み生姜

moorin21
moorin21 @cook_40166591

素麺にもお料理の下味にも使えるきざみしょうがです。夏バテ気味な身体に生姜は元気をくれます
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桃屋のきざみしょうがが美味しくて、これと同じようなものが簡単にできないかなと考案しました。

素麺にもお料理の下味にも使えるきざみしょうがです。夏バテ気味な身体に生姜は元気をくれます
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材料

  • 生姜 1個
  • 昆布茶 小さじ3
  • お酒 大さじ1
  • ごま油 たっぷり
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作り方

  1. 1

    生姜を丸々1つ、さっと水洗いして、細かく刻む

    • なんにでも使いたくなる 刻み生姜作り方1写真
  2. 2

    刻んだ生姜を保存容器に入れて、昆布茶を小さじ3 お酒を大さじ1入れて混ぜる

    • なんにでも使いたくなる 刻み生姜作り方2写真
  3. 3

    ごま油を刻み生姜がかぶるくらいたっぷり入れて出来上がり

    • なんにでも使いたくなる 刻み生姜作り方3写真
  4. 4

    パーシャル(半冷凍)で保存すれば1ヶ月くらい持ちます

コツ・ポイント

塩の代わりに昆布茶を入れる事で味に深みが出ますよ。

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moorin21
moorin21 @cook_40166591
2019/08/19 07:07に公開

このレシピのキーワード

こぶ茶 酒 しょうが

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