豚しゃぶサラダ柚子胡椒味ポン酢ジュレで
solapapa @cook_40056233
野菜シャキシャキ☆豚しゃぶに柚子胡椒は
ピッタリ！ですね
このレシピの生い立ち
お店で食べた豚しゃぶサラダが美味しかったので彩り良くプチトマト、きゅうり、人参も加えて似たような味付けにしてみました。
豚しゃぶサラダ柚子胡椒味ポン酢ジュレで
野菜シャキシャキ☆豚しゃぶに柚子胡椒は
ピッタリ！ですね
このレシピの生い立ち
お店で食べた豚しゃぶサラダが美味しかったので彩り良くプチトマト、きゅうり、人参も加えて似たような味付けにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5㎜角３～４㎝の長さ人参は千切り胡瓜は乱切りプチトマトは４等分にし種をとっておきます。
-
- 2
水菜も３～４㎝の長さに切り豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
- 3
大根、人参、胡瓜に塩少々をふり5～6分置き大根がややしんなりしたら水洗いししっかり水気を取っておきます。
-
- 4
沸騰したお湯に酒少々を加え豚肉を茹でキッチンペーパー等の上で冷まして水気を切っておきます。
-
- 5
具材をボールに入れよく混ぜ合わせた下味調味料を加え混ぜ合わせ冷蔵庫でしばらく味をなじませます。
-
- 6
味をなじませ少し冷たくしたサラダを器に盛り付けポン酢ジュレをかけて頂きます。
コツ・ポイント
具材はすべてしっかりと水気を切っておきます。食べる直前にポン酢ジュレをかけて頂きます。下味がついているのでポン酢ジュレは少な目でもOK
です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20278136
