大根、人参は皮をむき、2㎝大の半月切りにする。

ごま油をひいたフライパンで手羽先をこんがり焼き目がつく程度までやく。

圧力鍋に●の調味料、手羽先、大根、人参、ゆで卵を入れ、火にかける。適宜あくをとる。

圧力をかけ、15分ほどでか完成☆