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ストウブで 手羽元と大根のこっくり煮
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ストウブで 手羽元と大根のこっくり煮-レシピのメイン写真

ストウブで 手羽元と大根のこっくり煮

ごまちゃん7511
ごまちゃん7511 @cook_40259682

お酢を入れてるのでお肉ホロホロ、さっぱり食べれます
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冷蔵庫の残り物で一品できました!

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ストウブで 手羽元と大根のこっくり煮

ごまちゃん7511
ごまちゃん7511 @cook_40259682

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材料

オーバル27㎝使用 4人分
  • 手羽元 500グラムくらい
  • 大根 15㎝
  • ゆで卵 4つ
  • ☆調味料☆
  • 酒 50㏄
  • 砂糖 50㏄
  • 醤油 50㏄
  • みりん 50㏄
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて輪切り→大きければさらに半分に切る

  2. 2

    鍋にお湯を沸かして大根を下茹で(このとき茹で玉子も同時に作りましょう)

  3. 3

    ストウブに油を熱して、手羽元の皮目を焼き目をつける

  4. 4

    焼き目がついたら調味料をすべて入れて蓋をして10分

  5. 5

    大根と殻を剥いたゆで卵を入れてさらに五分(時々上下を返してください)

  6. 6

    ふたをあけて調味料がとろみがつくまで煮詰めて完成!

  7. 7

    あまり火をいれすぎるとボロボロになります!

コツ・ポイント

簡単すぎますね

煮物は冷めるときにあじが染みるので、煮すぎちゃだめですよー!

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ごまちゃん7511
ごまちゃん7511 @cook_40259682
2014/11/06 05:26に公開
適当に作ってますお酒に合うもの大好き
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このレシピのキーワード

煮物 大根 ゆで卵 酒 手羽元

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